A magyar konyha elengedhetetlen fűszere a papirka. Ez a fűszernövény Közép- és Dél-Amerika trópusi tájain őshonos, Amerikából került be Európába, gyorsan közkedvelt lett nálunk is.
Nagyon korán felfedezték a tudósok, hogy a paprika hatóanyaga a kapszaicin, mely csökkenti a zsírszövetek mennyiségét és a vérzsírszintet a szervezetünkben. Ez az összetevő található a sebfertőtlenítőkben is, amikor fertőtlenítjük magunkon a sebeket, akkor érezzük azt a csípő érzést, ez a kapszaicin hatása. Ez az összetevő több belső fájdalmat is megszüntet például a fogfájást, vagy akár a fejfájást is.